BUKË MISRI ME ULLINJ
Përbërësit:
- 3 gota miell misri
- 1 gotë miell gruri
- 2 gota kos
- ½ gotë vaj ulliri
- 100 gr djathë të bardhë
- 100 gr ullinj
- 1 pako fryrës
- Kripë
- Vaj ulliri për spërkatje
Përgatitja:
Bashkojmë dy llojet e miellit, shtojmë kripën dhe fryrësin dhe i përziejmë mirë. Krijojmë një hapësirë në qendër ku hedhim vajin e ullirit dhe kosin. E trazojmë mirë duke e punuar brumin. E lemë të pushojë dhe më pas shtojmë djathin e bardhë të thërrmuar dhe ullinjtë të prerë në fetëza. Lyejme tavën me pak vaj, e spërkasim me miell dhe shtrojmë brumin e bukës. I japim formë sipas dëshirës, bëjmë një spërkatje të lehtë me vaj ulliri dhe e vendosim të piqet në furrë të nxehtë.
Komento
