Musaka me lulelakër
Përbërësit:
1 kg lulelakër
2 karrota
2 thelpinj hudhra
1 qepë
250 gr mish I grirë
1 lugë gjelle salcë domate
2 speca jeshil
2 gota ujë të valuar
kripë dhe piper të zi
1 lugë kafe kumin
majdanoz të grirë
limon për servirje
Përgatitja:
Presim lulelakrën në boçe të vogla, e shpëljmë dhe e vendosim në ujë të valuar me kripë dhe lëng limoni për 3 minuta e kullojmë dhe e vendosim në një tavë të lyer me vaj ulliri duke e niveluar në të gjtihë sipërfaqen. Në një tigan të thellë ngrohim 4 lugë gjelle vaj ulliri kaurdisim karrotat të prera në gjysmërrathë për 2-3 minuta. Shtojmë hudhrat të grira hollë dhe i përziejmë për 3 minuta. Shtojmë qepën të grirë hollë dhe i përziejmë sëbashku për 3 minuta duke shtuar më pas mishin e grirë i kaurdisim deri sa mishi të ndryshojë ngjyrë, salcën, specat të prera në copa të vogla i përziejmë për 2 minuta dhe shtojmë 2 gota ujë të valuar, kripë, piper të zi shtojmë dhe kumin e lëmë të ziejë për 5 minuta dhe e shtojmë në tavën ku kemi shtruar lulelakrën e mbulojmë me kimën të gjithë sipërfaqen dhe e vednosim tepsinë në furrë në temperaturë 180 gradë Celsius për 20-25 minuta. Pasi e nxjerrim nga furra e spërkatim me majdanoz. E servirim me 1 gotë limon.
D.M./ReportTv.al