Buding me çokollatë
Përbërësit:
800 gr qumësht
100 gr gjalp
160 gr sheqer
180 gr çokollatë fondente
80 gr miell
vanilje ose rum
Përgatitja:
Fillimisht coptojmë cokollatën imët. Vendosim qumështin që të ngrohet. Në një tigan të thellë shkrijmë gjalpin, shtojmë në të sheqerin, vanilja menjeherë, cokollatën e grirë dhe vazhdojmë përzjerjen deri sa cokollata fillon të shkrije, shtojmë miellin duke perzjere vazhdimisht me tel dore shtojme qumeshtin e ngrohte dhe vazhdojme perzjrjen panderprerje per 5 minuta deri sa budingu të marrë valë. E ndajmë në tas të posacëm dhe I vendosim në frigorifer për 2 ore më pas i përmbysim në një pjatë dhe i shërbejmë.
Komento
