PLLAQI NE FURRE
Përbërësit:
300 gr fasule pllaqi
1 qepë
5 qepujka
1 karrotë
4 thelpinj hudhër
1 degë selino
1 koncentrat perimesh
Vaj ulliri
Kripë
Piper
Kanellë
Përgatitja:
Fillimisht fasulet duhen lenë gjithë natën në ujë. Më pas fasulet i shpëlajmë dhe i vendosim në tenxhere me ujë të bollshëm të ziejnë.
Kaurdisim me vaj ulliri qepën të prerë hollë së bashku me karrotën të prerë në rondele. Më pas shtojmë hudhrat, qepujkat dhe një koncentrat perimesh dhe vazhdojmë kaurdisjen për 2-3 minuta. Shtojmë masën e fasuleve, kripë, piper, kanellë dhe pak selino. Ulim temperaturën e sobës dhe e lemë gjellën të gatuhet sa më ngadalë ose e vendosim në furrë.