Sallatë me rukola dhe spinaq
Përbërësit:
1 dorë rukola
1 dorë spinaq
1 panxhar
1 lgj arra
1 lgj uthull balsamike
1 lgj vaj ulliri
1 lç majonezë
½ filxhan kafeje lëng mandarine
2 kokrra mandarina
kripë
salcë kosi (sipas dëshirës)
Përbërësit:
Fillimisht vendosim panxharin të ziejë më pas e presim në kubikë dhe e vendosim në një sallatiere së bashku me rukolën, spinaqin dhe mandarinat.
Në një tas përziejmë lëngun e mandarinave, uthullën balsamike, vajin e ullirit, kripën dhe majonezën. E trazojmë mirë dhe me salcën e përgatitur marinojmë sallatën. Në fund shtojmë arrat e thërrmuara dhe sipas dëshirës pak salcë kosi.