Gjellë tigani me patëllxhanë, speca dhe suxhuk
Përbërësit:
- 4 patëllxhanë
- 2 qepë
- 2 speca
- 2 domate
- 2 lgj salcë domate e koncentruar
- 4 lgj vaj ulliri
- Suxhuk FIX
- Piper djegës
- Kripë, piper i zi kokërr
Përgatitja:
Fillimisht kaurdisim patëllxhanët të prera në feta të holla. I largojmë patëllxhanët nga tigani dhe në po atë yndyrë kaurdisim qepën dhe suxhukun të prerë në feta. Kaurdisim dhe specat dhe në fund shtojmë domatet dhe salcën e domates. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper. Sipas dëshirës shtojmë dhe pak spec djegës dhe disa kokrra piperi të zi dhe e lemë gjellën të gatuhet në temperarurë mesatare.
Komento
