Gjellë vere me patëllxhanë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00

12 Korrik, 11:52| Përditesimi: 12 Korrik, 11:54

  • Share

Gjellë vere me patëllxhanë

Përbërësit:

  • 1-2 patëllxhanë
  • 200 gr mish pule/viçi
  • 1 qepë
  • 1 spec
  • 2 thelpinj hudhër
  • 2 domate / pure domatesh                                                               
  • 1/2 fç ujë
  • 1 tufë majdanoz
  • Piper i kuq, piper i zi
  • Kripë, rigon

Përgatitja:

Mishin e presim në kubikë sikurse dhe perimet. Kaurdisim fillimisht me pak vaj ulliri mishin e pulës ose të viçit të cilin e kemi marinuar me pak kripë. Pasi mishi fillon të lëshojë lëngjet e veta, e largojmë nga tigani dhe vendosim në kaurdisje qepën e grirë imët, hudhrën, patëllxhanët dhe specin. Shtojmë purenë e domates, rregullojmë shijen me kripë, piper, rigon dhe në fund shtojmë pak ujë të vakët. E lëmë gjellën të gatuhet në temperaturë nën mesatare dhe të ketë pak lëng.

MC/ReportTv.al
Komento
  • Sondazhi i ditës:

    Ikën Rrumbullaku dhe 12 drejtorët e policive në qarqe, si e vlerësoni?