Gjoks pule në salcë limoni, një recetë e thjeshtë plot shije
Përbërësit:
- 500 gr gjoks pule
- 2 limonë
- Niseshte misri
- Koriandër për shije
- 1 lugë gjalpë
- Kripë, piper
Përgatitja:
Fillimisht ndajmë gjoksin e pulës dhe e presim në copëza. I pudrosim me niseshte misri duke u kujdesur që e gjithë sipërfaqja e copëzave të pulës të jetë e mbuluar mirë. Vendosim në një tigan gjalpin dhe sapo të tretet vendosim copat e pulës dhe i skuqim mirë. Pas 7-8 minuta shtojmë lëngun e shtrydhur të dy limonave dhe e lemë gatimin 2-3 minuta të tjera derisa masa e lëngshme të bëhet pak kremoze. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper dhe në fund shtojmë koriandër të grirë.