Kek me kos dhe limon
Përbërësit:
- 240 gr kos
- 3 kokrra vezë
- 6-7 lgj sheqer
- 2 e ½ gotë miell
- 1 gotë vaj
- 1 lgj niseshte
- 1 limon (lëkura dhe lëngu)
- Pak kripë
- Sheqer pluhur për dekor
Përgatitja:
Ndajmë të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe i rrahim derisa të formohet një shkumë e qëndrueshme. Shtojmë sheqerin dhe kripën dhe i rrahim derisa sheqeri të tretet plotësisht. Përziejmë të verdhat e vezëve me kosin. Më pas shtojmë miellin, niseshten, lëngun dhe lëkurën e limonit. I përziejmë me një tel gatimi derisa masa të bëhet e njëtrajtshme, E bashkojmë masën me shkumën e të bardhave të vezëve dhe i përziejmë lehtë me spatul. E hedhim në formën e pjekjes dhe e vendosim në furrë në temperaturën 150⁰C për 30-35 minuta. Pasi keku të ftohet i shtojmë sipër sheqer pluhur dhe e shërbejmë.
Komento
