Kima e Iftarit me mish viçi dhe vezë
Përbërësit:
- 2 lgj vaj ulliri
- 1 lgj gjalpë
- 1 kg qepë
- 500 gr mish viçi
- 1 lç spec i kuq
- 1 lgj oriz
- 1 lgj salcë domate e koncentruar
- 1 vezë për person
- Pak spec djegës
- Rreth 1 litër ujë
Përgatitja:
Presim qepët imët dhe i kaurdisim mirë me vaj ulliri. Pasi qepët janë zbutur shtojmë mishin e grirë ose të prerë në kubikë të vegjël. Rregullojmë shijen me kripë, piper dhe erëza dhe më pas shtojmë salcën e domates të tretur në pak ujë. E lemë salcën të marrë valë dhe të përthithet uji dhe më pas shtojmë orizin dhe pjesën tjetër të ujit. E lemë kimën të gatuhet dhe në fund shtojmë nga 2 vezë për përson. I lemë vezët të mpiksen dhe e servirim gatimin të ngrohtë.
Komento
