Kimë tradicionale
Përbërësit:
- 400 gr mish viçi
- 2 lgj salcë domate
- 1 lgj salcë koncentrat
- 4 vezë
- 400 gr qepë
- 1 lgj oriz
- lëng mishi ose ujë
- vaj ulliri
- kripë, piper
Përgatitja;
Skuqim qepën e prerë mesatarisht në yndyrë, për 15 minuta, shtojmë mishine vicit që e kemi në copëza të vogla. Shtojmë salcën e domates sikurse edhe koncetratin, shtojmë bulion dhe e lëmë të ziejë. Kur e shohim që mishi ka zierë shtojmë orizin e rregullojmë me kripë dhe piper, duke vendosur edhe 1 vezë për person sipër kimës, për tu bërë dhe është gati për servirje.
Komento
