Kungull i verdhë me djath në furrë
Përbërësit:
800 gr kungull I verdhë
220 gr djath mozzarella
pak vaj ulliri
kripë dhe piper të zi
4 lugë gjelle parmixhan i grirë
borzilok
Përgatitja:
Pastrojmë kungullin nga lëkura dhe e presim atë në feta të holla. Në një tas vendosim 200 gr pure domate, kripë dhe 2 lugë gjelle vaj ulliri. Në një tepsi 28 me 20 cm fillimisht hedhim pak vaj ulliri dhe lyejmë tavën me furçë mbi të shpërndajmë 2 lugë gjelle salcë. Vendosim fetat e kungullit njëra pas tjetrës duke e mbuluar të gjithë sipërfaqen e tavës me fetat e kungullit. Spërkatim kungullin me kripë dhe piper të zi. Shpërnadajmë përsëri salcë domate mbi kungull, shpërndajmë, shpërndajmë djath mozzarella mbi salcë, disa gjethe borzilok, dhe e pudrosim me pak parmixhano të grir, mbulojmë djathrat me shtresën e dytë me feta kungulli dhe vazhdojmë si më parë, kripë dhe piper të zi si dhe pure domatesh, borzilok, copëza djathi mozzarella dhe parmixhano kështu vazhdojmë dhe me shtresën e lartë si më parë në fund pasi vendosim mozzarella dhe parmixhano spërkatim dhe me pak vaj dhe vendosim tavën në furrë në temperaturë 180 gradë Celsius për 35 minuta.
