Frikase me mish qingji
Përbërësit:
1 kg mish qingji
2 qepë të njoma
1 presh
1 limon
500 ml qumësht + 500 ml ujë
2 lgj miell
2 lgj gjalpë
2 vezë
1 tufë majdanoz
piper i zi, piper i kuq, kripë
Përgatitja:
Në një tenxhere vendosim mishin dhe qepët e njoma, I trazojmë për pak minuta me pak gjalp, shtojmë ujë që mishit ë ziejë plotësisht. Në një tigan shtojmë gjalpin dhe mishin, raporti duhet të jetë 2 me 2, shtojmë qumësht dhe e përziejmë që most ë krijohen kokrrat që mos të krijohen kokrrat e miellit. Shtojmë vezët që të bëhet proçesi I prerjes me vezë dhe limon. E rregullojmë sipas shijes dhe e spërkasim me bimë aromatike.
Komento
