Receta

Patëllxhanë me speca, domate dhe erëza nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

27 Maj, 12:22| Përditesimi: 27 Maj, 12:24

  • Share

Patëllxhanë me speca, domate dhe erëza

Përbërësit:

  • 4 patëllxhanë të gjatë
  • 2 lugë vaj luledielli
  • 2 speca të hollë
  • 1 qepë mesatare
  • 3-4 lugë vaj ulliri
  • 1 karotë
  • 6 thelpinj hudhër
  • 4 gjethe dafine
  • 3 degë borzilok
  • 3 degë kopër
  • 2 domate të qëruara
  • 1 lugë e vogël kripë
  • 1 majë lugë sheqer
  • ½ filxhan verë e kuqe
  • 12 kokrra piper i zi
  • 2 lugë gjelle stika pishe

Përgatitja:

Qërojmë lehtë patëllxhanët në shirita, i ndajmë në rriska dhe i lëmë pak në ujë me kripë. I shtrydhim dhe i skuqim lehtë. I vendosim në letër kuzhine që të thithin vajin. Në një tigan tjetër, kaurdisim qepën në vaj ulliri. Shtojmë karotën në kubikë, hudhrën, dafinën, borzilokun dhe koprën. Shtojmë domatet e prera, kripën, sheqerin dhe verën. Hedhim patëllxhanët, kokrrat e piperit dhe stikat e pishës. I lëmë të ziejnë për 7–8 minuta.

MC/ReportTv.al
Komento

Komente

  • Sondazhi i ditës:

    Rama paralajmëron ndryshime në parti e qeveri, si e vlerësoni?