Petulla si sfungjer
Përbërësit:
- 500 gr miell
- 350 ml ujë
- 1 lç sheqer
- 1 lç kripë
- 1 lç vaj
- 1 lç maja e thatë
- Vaj bimor për skuqje
Përgatitja:
Në ujin e ngrohtë tresim majanë, sheqerin dhe kripën. E trazojmë mirë, më pas shtojmë 1 lugë të vogël vaj dhe miellin të cilin e shtojmë lugë-lugë gradualisht duke e përzier. E punojmë mirë brumin e petullave, e mbulojmë me një celefon dhe e lemë të pushojë për 15 minuta. Pas këtij minutazhi lagim duart me pak vaj, e punojmë përsëri brumin dhe e lemë të pushojë dhe 30 minuta të tjera.
Pasi brumi ka ardhur plotësisht e ndajmë në kuleçë të vegjël. I mbulojmë kuleçët me një pecetë dhe i lemë për 5 minuta sa të nxehet vaji. Secilin kulaç e hapim sa pëllëmba e dorës, krijojmë një hapësirë në mes dhe i vendosim petullat të skuqen në vaj të nxehtë për pak minuta nga secila anë.
Komento
