Pite me djath dhe vezë
Përbërësit:
1 pako petë
350 gr djath të bardhë
3 vezë
1/2 gotë vaj
1 lugë çaj pluhur pjekës
1 gotë kos ose qumësht
pak kripë
1 vezë dhe 3 lugë gjelle qumësht
1 lugë gjelle susam
Përgatitja:
Fillimisht thërrmojmë djathin dhe e vendosim atë me një tas ku do të shtojmë dhe 3 kokrra vezë, vaj dhe 1 lugë caj pluhur pjekës, kos ose qumësht, kripë të githë këto përbërës në tas I përziejmë mirë në një tas tjetër vendosim 1 gotë ujë dhe në të shtojmë 4 lugë gjelle vaj.
Lyejmë me vaj një tepsi drejtkëndëshe të thellë, vendosim në tepsi një petë të cilën e spërkasim me ujë dhe vaj. Vendosim dhe një petë tjetër mbi të duke I lënë anët e saj të varen nga anët e tavës dhe këtë petë e rrudhim ( pa e palosur) dhe e lyejmë me mbushjen e përgaittur dhe e vendosim në anë të tepsisë kështu vazhdojmë deri sat ë mbushet komplet tepsia. Me 2 petët e fundit mbulojmë tepsinë, trazojmë vezën me pak qumësht dhe e lyejmë në fund pasi kemi palosur anët, e spërkasim me susam dhe e pjekim në tmperaturë 200 gradë Celsius për 30 minuta.
MC/ReportTv.al