Pite të buta me perime
Përbërësit:
1 e ½ gotë ujë
1 e ½ gotë qumësht
1 lgj maja e thatë
2 vezë
2 lgj vaj
3 gota miell
Pak kripë
Pak sheqer
Perime të ndryshme
Djathë të grirë
Përgatitja:
Në nje tas vendosim ujin, qumështin, kripën, sheqerin, vezët dhe vajin. I përziejmë mirë, më pas shtojmë 2 gota miell në fillim dhe më pas gotën tjetër. E mbulojmë me një membranë dhe e lemë brumin të pushojë.
Më pas shtojmë pak majdanoz të grirë, speca me ngjyra të ndryshme, bishta qepësh të njoma dhe pak djathë të grirë. E përziejmë mirë derisa masa të mpikset.
Lyejmë një tigan që nuk ngjt me pak gjalpë dhe vendosim pjesë-pjesë masën e brumit.