Supë me thjerrëza dhe kos
Përbërësit:
1 gotë thjerrëza jeshile
3 gota ujë, lëng perimesh ose lëng mishi
1 lugë gjelle miell
2 filxhan çaji kos
1 e verdhë veze
½ lëng limoni
2 lugë gjelle gjalp
1 lugë çaji nenexhik
kripë
Shënim: Mund ta kombinoni dhe me 1 filxhan kafe makarona të vogla
Përgatitja:
Shpëlajmë mirë thjerrëzat dhe I vendosim për të zjerë në temperaturë mesatare për 20 minuta ( pa kapak) dhe I kullojmë ato pasi të ziejnë. Në një tenxhere me 3 gota ujë ose lëng perimesh ose mishi shtojmë 1 filxhan kafe makarona të vogla nëse doni ta kombinoni me to në rast se jo vendosni thjerrëzat e tjera. Në një tas përziejmë miell, kos dhe 1 thelpi hudhër të shtypur si dhe 1 të verdhë vezë si dhe 1/2 gotë ujë të ftohtë I përziejmë mirë dhe shtojmë në të pak nga pak lëng nga thjerrzat I përziejmë sëbashku dhe e lënë të marrë val në temperaturë të ulët. Ndërkohë shkrijmë gjalpin shtojmë në të nenexhikun. E servirim të ngrohtë.
