Taliatele me peshk ton dhe krem djathi
Përbërësit:
- 320 gr taliatele
- 200 gr djathë burrata
- 200 gr ton në vaj
- 40 gr kaperi të kripur
- 60 gr ullinj
- Kripë, piper
- Borzilok për shije
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
Përgatitja:
Largojmë kripën e tepërt nga kaperi duke i shpëlarë për një kohë të gjatë nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas i grijmë së bashku me ullinjtë. I vendosim në një enë ku shtojmë pak vaj ulliri ekstra të virgjër dhe i lëmë mënjanë.
Vendosim makaronat të ziejnë në ujë të bollshëm me kripë. Përziejmë kremin e djathit burrata me pak ujë të nxehtë derisa të përftojmë një salcë të trashë. Shtojmë peshkun ton të grimcuar, kaperin dhe ullinjtë e grirë të spërkatur me vaj ulliri.
Kullojmë makaronat, i trazojmë me salcën e përgatitur dhe i servirim me borzilok të freskët.
Komento
