Taliatele me proshutë dhe lajthi
Përbërësit:
- 4-6 feta proshutë
- 320 gr taliatele të freskëta
- 8 qepujka
- 80 gr djathë parmixhano
- 1 kubik gjalpë
- 50 gr lajthi
- Vaj ulliri
- Kripë, piper
Përgatitja:
Vendosim në sobë paralelisht dy tigane ku shtojmë tek secili pak gjalpë dhe pak vaj ulliri. Në njërin tigan kaurdisim proshutën e prerë në copëza, ndërsa tek tjetri qepujkat e grira imët. Vendosim ujin të vlojë për taliatelet të cilat i lemë vetëm 3-4 minuta. Më pas i shtojmë taliatelet tek qepët e kaurdisura, shtojmë proshutën dhe një pjesë të djathit parmixhano. I trazojmë mirë dhe i servirim spërkatur me lajthite e grira dhe djathë parmixhano.
Komento
