Tavë me kunguj dhe oriz
Përbërësit:
- 1 qepë të thatë
- 3-4 bishta qepësh të njoma
- 2 tufë kopër
- 1 tufë majdanoz
- 1 e 1½ fç oriz
- 1 fç ujë
- 2 fç qumësht
- 2-3 vezë
- 2 lgj gjalpë
- 2 lgj vaj ulliri
- Kripë, piper, arrë moskat
- Djathë kaçkavall të grirë
Përgatitja:
Fillimisht kaurdisim me pak vaj ulliri vaj dhe gjalpë qepën e thatë për 2-3 minuta. Më pas shtojmë dhe bishtat e qepëve të njoma, kungujt të prerë në feta dhe vazhdojmë kaurdisjen. Gjatë kaurdisjes shtojmë kripë, piper, erëzat dhe orizin e zier më parë. Të gjithë gatimin e vendosim në një tavë. Rrahim vezët së bashku me qumështin e ngrohtë, 1 gotë ujë, kripë, piper, arrë moskat dhe e shtojmë në tavë. Në fund e spërkasim me djathë kaçkavall dhe e vendosim në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 30-40 minuta.
MC/ReportTv.al![](https://www.report-tv.al/template/img/antipiracynote.jpg)