Tavë me pulë dhe oriz në furrë
Përbërësit:
1 pulë mesatare
1 qepë e thatë
1 kg oriz
2-3 lgj gjalpë
Kripë, piper
Kopër e freskët
Fillimisht vendosim pulën të ziejë në ujë të bollshëm. Më pas kaurdisim qepën e grirë imët me pak gjalpë. Sapo qepa të marrë ngjyrë të artë shtojmë orizin dhe e skuqim pak. Kur pula të jetë gati, e ndajmë në racione ose e lëmë të plotë. Në një tavë të madhe hedhim orizin, lëngun e pulës (rreth 2 litra), kripë dhe piper. Vendosim pulën, sipas dëshirës mund të shtojmë pak koper të grirë dhe e pjekim në maksimumin e temperaturës.
Komente
