Tavë me patate dhe mish të grirë
Përbërësit:
1.2 kg patate
3 domate
Vaj ulliri
1 qepë
500 gr mish i grirë
Kripë dhe piper i zi
200 gr krem pana
Rigon
150 gr mozzarella
Përgatitja:
Lajmë patatet dhe i vendosim në tenxhere me ujë, për të zier 25 minuta.
I largojmë dhe i qërojmë nga lëkura. I presim patatet në feta rrumbullake me trashësi 0.5 cm. Po ashtu edhe domatet i presim njësoj si patatet. Në një tigan vendosim pak vaj, 1 qepë të vogël, e kaurdisim mirë dhe shtojmë në të mishin e grirë, e trazojmë derisa mishi ndërron ngjyrë dhe thith lagështinë e tij. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper të zi dhe e largojmë mënjëanë. Në një tavë të lyer me vaj shtojmë si bazë me rrathë në formë tjergullash fetat e patateve të ziera. Mbit ë shtojmë mishin e grirë dhe e shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen.
E spërkasim lehtë mbi mish me krem pana duke e aromatizuar pak me rigon.
Mbulojmë të gjithë sipërfaqen me feta domate, i mbulojmë patatet me djathë mozzarella të grirë dhe e vendosim tavën në furrë, në temperaturë 190 gradë Celsius, për 20 minuta.
Supë krem presh me kos
Përbërësit:
2 lugë gjelle vaj ulliri
2 presh mesatar
2 thelpi hudhër
2 patate mesatare
400 gr kos
2 të verdha veze
3 lugë gjelle limon
2 lugë gjelle gjalp
1 lugë piper i kuq
Koper
Përgatitja:
Presim preshin horizontalisht dhe e shpërndajmë atë mirë, e presim preshi hollë hollë. E lëmë të ziejë atë për 12-15 minuta. Shtojmë te preshi dhe patatet e e prera në kubikë të vegjël.
Pasi të ketë zier preshi dhe patatja, e kalojmë në blender supën duke e kthyer atë në krem.
Në një tas rrahim 2 të verdha veze, shtojmë limon, kosin dhe i përziejmë së bashku. Pasi largojmë supën nga zjarri shtojmë lugë lugë supën te tasi me kos duke e trazuar vazhdimisht i bashkojmë pastaj në tasin e supës. Mund ta shërbejmë duke e spërkatur me pak vaj ulliri , koper ose shkrijmë pak gjalp, e përziejmë me piper të kuq dhe shtojmë nga një lugë në pjatën e servirur. Ju mund të shijoni atë që preferoni më shumë. Ju bëftë mirë!
Komente
