Tollumba
Përbërësit:
Brumi:
- 2 gota miell
- 1 lgj gjalpë
- 3 vezë
- 1 lgj sheqer
- 2 gota ujë
- Pak kripë
Shurupi:
- 2 gota sheqer
- 2 gota ujë
- Vaj bimor
Përgatitja:
Në një tenxhere vendosim ujin, sheqerin, pak kripë dhe gjalpin. E lemë ujin të marrë valë dhe më pas shtojmë miellin e situr. Pas zierjes shtojmë vezët dhe e punojme brumin me dorë. E vendosim në një formë të dhëmbëzuar dhe realizojmë tollumbat duke i hedhur direkt në vaj të nxehtë.
Pas skuqjes i largojmë me pirun, i lemë të kullojnë pak dhe më pas i vendosim në sherbet për 2-3 minuta.
Komento