Tortë e kuqe
Përbërësit:
- 2 e ½ fç miell
- 1 lgj kakao
- 1 lç sodë
- 1 lç kripë
- 1 lgj uthull
- 1 fç dhallë
- 1 e ½ fç vaj
- 1 lk ngjyrues
- 2 vezë
Për kremin:
- 125 krem djathi
- 125 gr gjalpë
- 1 bustinë vanilje
- 3 fç sheqer pluhur
- 125 gr pana ëmbëlsire
Përgatitja:
Në një tas rrahim vezët, shtojmë vajin, dhallën dhe uthullën. Më pas shtojmë pak kripë, sodën e bukës, kakaon dhe miellin duke e situr, në fund shtojmë ngjyruesin. E trazojmë mirë brumin e ëmbëlsirës dhe e vendosim në një tavë rrumbullake. Lemë pak brumë mënjëanë të cilin e vendosim në një tavë të vogël. Ky brumë do të na nevojitet për ta grimcuar dhe për të bërë dekorimin e tortës. E vendosim bazën e tortës të piqet në furrë të parangrohur.
Ndërkohë përgatisim kremin duke rrahur fillimisht panën e ëmbëlsirës derisa të bëhet e fortë. Më pas rrahim me tel elektrik në një tas tjetër kremin e djathit së bashku me gjalpin, sheqerin pluhur dhe vaniljen. I bashkojmë të dy masat bashkë dhe me kremin bëjmë dekorimin e tortës sipas dëshirës. Në fund bëjmë një spërkatje të lehtë me pjesë nga brumi i thërrmuar si dhe me kokrra shege.
