Tortë me krem djath ( cheesecake)
Përbërësit:
5 vezë ( të ndara e bardha nga e verdhë )
100 gr sheqer
1 lugë kafe koncentrat vanilje
100 gr niseshte misri
500 gr krem djathi
Tepsi me diametër 22 cm
letër pjekje
Përgatitja:
Fillimisht ndajmë në dy tasa 5 vezë të verdhat veç të bardhat veç. Në tasin me të verdhat e vezëve , shtojmë 100 gr sheqer dhe i rrahim ato me mikser elektrike deri sa sheqeri të shkrijë dhe të verdhat e vezëve të rrisin volumin. Rrahim të bardhat e vezëve sat ë fromohet një marengë e plotë. Shtojmë lugë lugë marengën në tasin me të verdhat e vezëve duke e përzjerë ngadalë me një spatula. Shtojmë 1 lugë kafe koncenrtat vanilje dhe më pas 100 gr niseshte misri e përziejmë përsëri me spatul. Në fund shtojmë 500 gr krem djathu e nivelojmë atë në një tepsi me diametër 22 cm ku më parë kemi shtuar letër pjekje. Vendosim për 25 minuta në furrë në temperaturë 180 gradë Celsius për 25 minuta. E nxjerrim nga furra e lëmë të ftohet e përmysim në një pjatë duke e pudrosur me pak sheqer pluhur e servirim në pjatë me fruta.
