Receta e parë: Bullgur me thjerrëza jeshile dhe qiqra
Përbërësit:
1 gotë uji bullgur
1 lugë gjelle vaj ulliri
1 kokërr qepë e thatë
1/3 gotë çaji qiqra
1/2 gotë çaji thjerrëza
1 spec i kuq
1 lugë çaji salcë speci
1 lugë gjelle margarinë
1 lugë kafeje piper i kuq
1 lugë kafeje piper i zi
Kripë
2 gota ujë i zier
Përgatitja:
Hidhni në një tigan vajin e ullirit dhe gjalpin.Pasi të shkrijë gjalpi, shtoni qepët dhe kaurdisin deri sat ë marrin ngjrën rozë. Shtoni specin e kuq të prerë në kubikë dhe më pas salcën e specit. I kaurdisni këto mirë dhe më pas i shtoni qiqrat e ziera, thjerrzat e ziera etj. Me rradhë, në fund dhe ujin. Më pas lërini të ziejnë në zjarr të ulët për 15 minuta. Pasi bullguri të ketë zier e lëmë për 20 minuta të pushojë dhe më pas e servirim.
Receta e dytë: Çokollatë Raffaelo
Përgatitja:
100 gr sheqer pluhur
2 pako sheqer vanilje
100 gr gjalp i butë
4 lgj lëng portokalli
300 gr çokollatë e bardhë
160 gr arrë kokosi e grirë
Bajame ose lajthi
Kokos për pluhurosje në fund
Përgatitja:
Fillimisht shkrijmë çokollatën banjomari. Në një tas trazojmë me rrahësen elektrike të vezëve sheqerin pluhur, sheqerin vanilje, gjalp dhe i trazojmë mirë deri sat ë na formohet një masë kremoze.
Shtojmë 4 lugë gjelle lëng portokalli dhe pak rum nëse dëshironi. I përziejmë duke shtuar pak nga pak arrën e kokosit. Na formohet një masë e brumtë.
Me ndihmën e një luge çaji, formojmë sfera rrumbullake. Mund të vendosim brenda 1 bajame ose lajthi. I rrotullojmë sferat në një pjatë ku kemi vendosur kokos të grirë. I vendosim në një pjatë dhe i lëmë 1 ditë të thahen, e më pas i vendosim në kupë për qerasje.
Komente
